압구정 오마카세, ‘스시사카우’ 스시 맛집

안녕하세요~밍아리입니다:D

오늘은 '압구정 오마카세 맛집' 2탄!입니다.

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오마카세란?

'남에게 모두 맡긴다'는 뜻의 일본어로,

외식업계에서는 손님이 요리사에게 메뉴 선택을 맡기면

요리사가 그때그때 엄선한 식재료로 제철 요리를 만들어 내는 것을 가리킨다.

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-출처"네이버지식백과"

 

오마카세 디너 예약 꿀팁~

6:00 1부

8:30 2부

이렇게 두개 선택 가능한데요! 

2부시간대가 여유롭게 드실 수 있어요.
6시타임은 늦어도 7시전엔 꼭 오셔야하는데 좀 늦으면
2부가 있으니깐 서둘러 먹어야한다는 점😊

 

그래서 (예약하긴 더 어렵지만)
2부가 더욱 편하게 드실 수 있어요.

Paul님과 전 (2부는 만석)
디너 1부예약을 하고 갔습니다~~
😆😆😆

넘나리 기대 되는 것😌
주차는 스시사카우 앞에서 발렛이 있으니
와서 기다리면 차가지러 오세요!

오..인테리어는 여느 일식집과 다를바가 없어요,

 

근데 서비스가...
김셰프님 그리고 직원분도!
너무나 친절하십니다👍👍👍최고...
(친절함을 사진으로 보여 드릴 수는 없으니
아쉬워여!!😭)

오마카세 가격, 사케 종류

모두 인상도 좋으셔서 오자마자
편안함이 느껴지는 곳이에요!

스시 맛은 어떨지? 기대가 됩니다💕

 

우니가 들어간 따땃한 죽으로 스시먹을 준비를 합니다😊

오마카세는 쉐프님 만드는 거 보는 재미가 있쥬😆

감자같은 토란튀김을 흑임자소스에 찍어먹고

평범평범

전복술찜으로 다채롭운 에피타이저들을 먹습니다🤗

잿방어 샐러드
꽁치맛나는데 소스랑 같이 먹으니 굳👍

사시미4종 !
1.시소(일본깻잎)&도미
숙성시키고 간이 되어있는 생선회~~
2.잿방어 3.참치 4.무항생제연어
입가심으로 보리된장이 올라간 오이까지!
보들보들 입에서 녹아~맛있다....😊

이제 본격 숙성회 초밥들이 쭉쭉쭉 나옵니다😊

농어 단단하고 탱글한 식감❤️

방어는 부드러우면서도 숙성회맛

 

 

붉은 참치

참치 중뱃살
뱃살의 지방질이 느껴지면서 초밥의 밥맛과
너무나 잘어울렸어요💛
스시사카우 참치맛집이네요....😍

붉은참치는 비린 곳이 많은데
참치캔의 참치맛처럼 참치본연의 맛은 잘 살리되 비리지않은
참치초밥이었습니다.🤗

 

요요 붉은새우~~랍스타같은 새우라며
셰프님의 강력추천하는 말에 귀가 솔깃합니다.
정말 새우살이 입안가득~
생새우의 탱글함을 갖고 있으면서 양적으로는 일반새우와
비교할 수없는 식감을 느낄 수 있습니다😌

기름진 생선으로 유명한 금태
기름진거 전 너무나 좋아요~~
샤리샤리샤라랄~~

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샤리 란?
초밥에 사용되는 밥

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초밥 밥(샤리)맛 칭찬이 자자 하던데
밥에서 간장 조린맛이 함께나요.
숙성회의 초밥맛을 확~살려줍니다.

김에 쌓인 청어! Top3안에 드는 맛이었어요!
고퀄리티 조미김이라며 김이 6~10만원한다고
하면서 주셨는데 와... 바리바리 조미김

맛이 다시마같기도하고 정말 맛있었어요.
청어도 비리지 않고 숙성도 적당히해서 느끼하지않았아요.

 

초밥밥(샤리)의 맛이 다른 곳보다 좀 강한편이라
초밥을 쭉쭉 먹다보면 비슷하게 느껴지는 감이 있고,
살짝 느끼해질라고하는데 중간에 요런 별미가 나와서
특별하고 지루하지 않았습니다👍

북해도산 우니가 올라간 초밥
이 아이도 Top3안에 듭니다👏

저는 우니가 이렇게 안비리고 맛있는건 처음먹어봐요,
심지어 망고가 생각날 정도였어요😊
북해도산 우니, 기억하겠습니다💛

일본산유부초밥 유부가 촉촉해서 맛있네요.
감칠맛👍

유자입힌 장어초밥
카스테라같은 식감에 유자가 상콤함을 더합니다.
장어 먹으러 또 외야겠어요😊

리얼 카스테라가 나왔네요.😆
흑임자 새우산마로 만든 스시사카우표 카스테라

호호 뜨거우니깐 조심하세요!! 잘라서 식혀 먹어야함!

 게내장이 들어간 고로케
고로케에 흥미가 없던 밍아리도
게눈감추듯 먹었답니다😊
고로케 속이 만두 같지도 않고 크림같아요!
스시사카우표 고로케 인정~

아쉽지만 마지막 아이스크림 후식~으로 마무리 합니다😊
과자같이 달콤한 견과류, 너도 맛있구나👍

하핫, 이렇게 칭찬칭찬 하는 이유가 있습니다😅,
그 편안한 분위기가 먹는 시간 내내 행복함을 업업 시켜줘요,
몇일이 지난 지금도 여운이 남는 스시사카우,

오마카세처음 가보시나요?
스시사카우 강력 추천합니다😊
강chu~~♥
지금 바로 전화하세요!!
지금해도 한달뒤에 예약 가능 할고에요..ㅎㅎ

제가 갔을 때 셰프님이름이랑은 다르네요:)

점심 5만원
저녁 8만8천원

다음에는 엄마랑 낮에 압구정 놀러갈 겸
스시사카우 들려야겠어요~~

이상 오마카세 디너 후기였습니다:D

오늘도 읽어 주셔서 감사합니다.
즐거운 저녁 보내세요~🤍