압구정 대막, 도산공원 일식 맛집 :D (후토마키 교쿠 바질 &아부라소바)

 

 

 

 

안녕하세요~~밍아리입니당:D

오늘은 후토마키 맛집, 초밥아닌 일식 맛집 

압구정 도산공원근처

"대막"

소개해드릴게요😊

 

 

 

 

 

 

깔끔한 내부, 일식집 분위기~~~

 

 

 

 

 

안쪽에 2명, 4명테이블 섞어서 7테이블정도 있고,

아니면 쉐프님이 후토마키 만드는 거 

볼 수 있는 바 자리도 있습니다 :D

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후토마키란? 

굵게 맒 , 또는 그것

 

'굵게 말은 일본식 김밥'

정도..?

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메뉴는 간단해요,

 

후토마키, 바질소바, 아부라소바,

고등어초밥, 옥수수튀김, 교쿠 산도

 

종류가 손으로 셀 수있음😃

 

 

 

 

대막 메뉴판

 

 

대막 후토마키(일본김밥) 안에

교쿠(계란말이)가 크~게 들어가 있고, 

 

바질소바, 아부라소바, 후토마키(교쿠) 3가지 맛볼 수 있는 

 

대막 2인 셋트 33,000원 주문했어요:D !

 

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교쿠란? 

계란과 새우살을 갈아 카스테라처럼
구워낸 푹신하고 부드러운 계란말이

'타마고'라고도 부름. 

 

-출처 대막 메뉴판-

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한 10분 후 
후토마키, 바질소바, 아부라소바가 나왔습니다.

 

 

 

종지에 있는건 된장에 무친 오이

 

 

하나하나 먹어볼까요? :D

 

 

 

대막집 대박 후토마키 :D

 

 

대막 후토마키 

아나고(장어), 참치, 교쿠(계란말이), 새우튀김,
박고지(박야채인듯), 시소(초생강맛나요),

오이, 우엉, 아보카도 , 단무지, 와사비가 들어간다고 하네요 😆😆😆

 

단면으로 보면 찾기 힘들지만

만들때 보니깐 통새우튀김이랑, 아보카도 등
재료하나하나 모두 들어가는게 잘보여요!!

 

 

 

 

 

 

정성스럽게 싸고 조금 기다렸다가 자르시는 모습 :D 

 

 

 

계란 침대😆

 

 

제일 큰 꼬다리

 

커요....입찢어지게 Ah~벌려야해요.

 

Paul님이 블로거는 세부맛도 봐야한다고,

꼬다리에 튀어나온 참치회만 빼서 줬어요ㅋㅋㅋ

비릴랑 말랑했지만 이정도면
🤔안비려요! 

참치회 안비린 곳은 웬만하면 다른 메뉴도 맛있더라구요.

 

 

 

중간 김밥 냠냠

 

 

김밥 안에들어간 계란말이 교쿠

엄청 촉촉하고 탱글하면서도 폭신하네요? ㅎㅎㅎ

초밥먹을 때 계란말이초밥 위에 올라가는
그 탱글한 계란말이

큼직하게 넣어주니 식감이 찰랑~~ 

 

작년사진들 보니깐 오이가 많이 들어가 있던데

계란말이가 크기가 커지고 오이 비중이 줄은거같아요!! 

개이득@@

 

중간중간 초생강맛이 나기 때문에 (생강맛거슬리는분들은)

입안에서 고루고루 섞어가면서 먹어야 맛있어요. 

향이 심하진 않고 깔끔하게 마무리되는 느낌

 

참치회맛이랑 몽글몽글한 계란말이,

적당한 야채로 식감을 더한 

대막 후토마키 good!

 

바질소바,

 

 

바질에 알낳고 갔됴

 

 

바질이 충~분히 들어간 마제소바 맛이에요!! 

소스가 많고, 반숙계란 터쳐서 비벼먹는 재미가 있어요.

마제소바 보통 너무 짜다는 느낌 많이 받는데,

대막 바질소바는 타음식점보다 그나마 덜 짜요! 

면은 두툼한 우동면에 바질크림 빵빵하니,

"바질우동크림파스타"

 

아부라소바,

 

 

여기에도 반숙 계란:)

 

 

처음 먹어보는 메뉴에요!

뭘까...뭐랑 비슷한지 잘 모르겠어요.🙃

 

담백하고, 간장소스로 

그그그 일본라멘 기본!!! 

일본라멘에 국물은 쏙 빼고

 

차갑지 않은 일본라멘 비빔면 !

 

참치와 양파 식감과함께

자극적이지 않아서 좋았어요.

바질소바와 비교해서 면이 매우 얇고, 

꼬들거려요! 

 

 

후토마키, 바질소바, 아부라소바 

세가지 메뉴 번갈아가면서 맛있게 먹었습니다 :D 

 

 

 

초밥이 아닌 일식 요리

맛보고 싶으신 분들,
참치에 거부감 없으신 분들,

 

깔끔하고 정갈한 플레이팅, 

친절한 서비스로 기분 좋게 다녀갈 수 있는 집입니다. 

 

 

다만, 웨이팅이 많이 길다고 해요...

 월요일 저녁에 들려보면 좀 날듯 싶어요:D

 

(대막 2인 Set 메뉴가 기준으로)

맛 ⭐️⭐️⭐️⭐️

분위기⭐️⭐️⭐️⭐️
가격⭐️⭐️⭐️⭐️
(별5개만점)

 

소수인원방문 추천,

4명이상이면 불편할듯한 자리배열

발렛 가능 

 

매일 12:00~21:00,

브레이크타임 15:00~17:30,

점심 라스트오더~14:30,

저녁 라스트오더~20:00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

네이버지도: http://naver.me/GqHPOoF3

 

 

 

오늘도 읽어주셔서 감사합니다❣️